4 Stars, although for the money I paid for it, it would easily get 5. I just want to point out a few things in the 1 year I've been using it.
Cooking surface? Very large. Not huge, but very, very good; you can comfortably grill meats and a few pies/corn on the side for 4 people. Okay, we eat like animals, so you could say it’s good for 6/8 people + pies/corn. It’s generally a grill where you can put as many coals as you want for grilling from 1 to 8 people. Another positive is that even though I’ve grilled on many grills, this one somehow sets records for grilling. Steaks ready in 5 minutes, you know... Logically, the holes it has around (oxygen) do the job, but this requires attention; you need to be on top of it and keep turning the meat. Especially if it’s full of coals, the heat it gives off is a bit more than sitting over an active volcano. Okay, I’ve never sat over an active volcano, but I’m from Santorini, so I know a thing or two :-P
The lid, although I don’t use it often, does the job if you don’t want to keep turning the meat, but I’m one of those weirdos who wants to be over the grill the entire time and turn the meat as I think it will cook perfectly. Yes, I’m both compulsive and a lover of grilled meat. Assembly is easy. Really, 10 screws, and you’re good to go.
Now for the negatives. I see photos here in the comments where the lid, when open, rests against a wall. I don’t know if there’s some accessory that my unit didn’t have, but after assembly (and since I don’t have a wall but insulation, so the lid will never rest there), I saw that the lid goes back 180 degrees, and really, because the quality of the construction (2nd complaint here) is just a simple sheet metal, I was worried it might tear. The problem was solved when I tied the lid upside down, so it stops at about 95 degrees and has support on the beer opener. Which, okay, I open beer with my teeth, with a lighter, on the table, and generally with whatever I find in front of me.
Let me continue a bit with the negatives. As I said, the construction is "sheet metal." If you’re not careful during assembly, it will cut you. Of course, my previous large grill was made from a cut water heater, so yes, I don’t have objective criteria. BUT COME ON, PUT A LITTLE MORE IRON OR ALUMINUM, THE MATERIALS WILL COST YOU 3€+.....
And finally, because I saw some saying they put sand and it ruined the color underneath.... Guys... 1 year, at least 200 grillings, with simple cat litter (they have better absorbency), and it hasn’t suffered the slightest bit.
Did I say finally? Well, no, I have more to say. The grill is of medium quality, it’s harder to clean than other good grills I’ve had. Especially for fish, the extra "net" I got from an ad on FB is good. YES, there are ads on FB that do what they promise. You catch the fish with your hand, turn it, and eat it with the skin on. Not that this innovation excites me since I eat fish once a week because it’s good for health. If there were a god, pizza and gyros would be the best for health. And tsipouro... And animals shouldn’t have to die for meat in general. Pffft, I’m becoming "vegan" in logic now, but sorry, I don’t mean it; I’ll eat meat until I die.
Edit: 2 years later, and the grill is still as I got it. And I don’t mean disassembled.
It holds up very well, it doesn't "stress" no matter what you grill, it works both with TOMATIK temperatures (I didn't expect it, it's almost all metal as I mentioned before) and with a little charcoal for fish and anything that needs lower heat, it hasn't suffered the slightest thing in the 3 years I've had it, I've changed the sand JUST 1 time (We’re talking about CAT SAND, the best). Generally, I think it will last me another decade. This year is the 4th Easter that it will make me look good since I will have all my friends/relatives here to grill steaks one day and lamb the next (It has space for a mechanism, I’ve put in an old one and it does an amazing job. The materials of the grill are poor but paradoxically it holds both the mechanism and the goat. Just bravo.
4 Αστέρια αν και για τα χρήματα που την πήρα θα έπαιρνε άνετα 5, απλά θέλω να επισημάνω κάποια πράματα στον 1 χρόνο που τη χρησιμοποιώ.
Επιφάνεια ψησίματος; Πολύ μεγάλη. Όχι τεράστια αλλά πάρα πάρα πολύ καλή, για 4 άτομα ψήνεις άνετα κρέατα και λίγες πίτες/καλαμπόκια στην άκρη. Εντάξει, εμείς τρώμε και σαν ζώα οπότε μπορείς να το πεις και για 6/8 άτομα+πίτες/καλαμπόκια. Είναι γενικά ψησταριά που της βάζεις όσα κάρβουνα θες για ψήσιμο από 1 μέχρι και 8 άτομα. Ένα άλλο θετικό είναι πως παρ' ότι έχω ψήσει σε πολλές ψησταριές, αυτή για κάποιο λόγο κάνει ρεκόρ ψησίματος. Μπριζόλες έτοιμες σε 5 λεπτά ξέρω γω... Λογικά κάνουν δουλειά οι τρύπες που έχει περιφερειακά (οξυγόνο) αλλά αυτό θέλει και προσοχή, πρέπει να είσαι από πάνω και να γυρνάς συνέχεια. Ειδικά αν την έχεις γεμάτη σε κάρβουνο, η ζέστη που βγάζει είναι λίγο περισσότερη από το να κάθεσαι πάνω από ενεργό ηφαίστειο. ΟΚ, δεν έχω κάτσει ποτέ πάνω από ενεργό ηφαίστειο αλλά από Σαντορίνη κατάγομαι, κάτι θα ξέρω :-P
Το καπάκι αν και δε το χρησιμοποιώ συχνά, κάνει δουλειά αν δε θες να γυρνάς τα κρέατα συνέχεια αλλά εγώ είμαι από αυτούς τους ανώμαλους που θέλω να είμαι πάνω από την ψησταριά καθ' όλη τη διάρκεια του ψησίματος και να γυρνάω τα κρέατα όπως θεωρώ ότι θα ψηθούν τέλεια. Ναι, είμαι ΚΑΙ ψυχαναγκαστικός ΚΑΙ λάτρης του κρέατος στα κάρβουνα. Η συναρμολόγηση είναι εύκολη. Πραγματικά, 10 βίδες που λέει ο λόγος και είσαι κομπλέ.
Στα αρνητικά τώρα. Βλέπω φωτό εδώ πέρα στα σχόλια που το καπάκι όταν είναι ανοιχτό, ακουμπάει σε τοίχο. Δε ξέρω αν υπάρχει κάποιο αξεσουάρ που ΔΕΝ είχε η δική μου μέσα, αλλά μετά την συναρμολόγηση (Και επειδή δεν έχω τοίχο αλλά μόνωση, οπότε δε θα ακουμπήσει ποτέ εκεί το καπάκι) Μόλις την συναρμολόγησα είδα πως το καπάκι πάει 180 μοίρες πίσω και πραγματικά επειδή η ποιότητα κατασκευής (2ο παράπονο εδώ) είναι μία απλή λαμαρίνα, το φοβήθηκα μη σκιστεί. Το πρόβλημα λύθηκε όταν έδεσα το καπάκι ανάποδα, οπότε σταματάει στις ~95 μοίρες και έχει στήριξη στο ανοιχτήρι μπύρας. Που οκ, εγώ την μπύρα την ανοίγω με τα δόντια, με αναπτήρα, στο τραπέζι και γενικά με ό,τι βρω μπροστά μου.
Να συνεχίσω λίγο με τα αρνητικά. Όπως είπα, η κατασκευή είναι ''λαμαρίνα''. Αν δε προσέξεις στη συναρμολόγηση, θα σε κόψει. Βέβαια η προηγούμενη μου μεγάλη ψησταριά ήταν από κομμένο θερμοσίφωνα, οπότε ναι, δεν έχω αντικειμενικά κριτήρια. ΑΛΛΑ ΡΕ ΦΙΛΕ, ΒΑΛΕ ΛΙΓΟ ΣΙΔΕΡΟ Η ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ, 3€+ ΘΑ ΣΟΥ ΒΓΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΑ.....
Και τέλος, επειδή είδα κάποιους να λένε πως βάλανε άμμο και χάλασε το χρώμα από κάτω.... Ρε σεις... 1 Χρόνο, τουλάχιστο 200 ψησίματα, με μία απλή άμμο για γάτες (Έχουν μεγαλύτερη απορροφητικότητα) και δεν έχει πάθει το παραμικρό.
Τέλος είπα; Ε, όχι, έχω να πω και άλλα.
Η Σχάρα είναι μέτριας ποιότητας, καθαρίζεται πιο δύσκολα από άλλες καλές σχάρες που είχα. Ειδικά στο ψάρι, να είναι καλά το έξτρα ''δίχτυ'' που πήρα από διαφήμιση στο FB. ΝΑΙ, υπάρχουν διαφημίσεις στο FB που κάνουν αυτά που υπόσχονται. Το πιάνεις το ψάρι με το χέρι, το γυρνάς και το τρως με την πέτσα του. Όχι ότι με εξιτάρει αυτή η καινοτομία μιας και ψάρι τρώω 1 τη βδομάδα, επειδή είναι καλό για την υγεία. Που αν υπήρχε θεός, η πίτσα και τα πιτόγυρα θα ήταν ότι καλύτερο για την υγεία. Και τα τσίπουρα... Και για τα κρέατα γενικά δε θα έπρεπε να πεθαίνουν ζωάκια. Πφφφ, γίνομαι ''βίγκαν'' στη λογική τώρα αλλά συγνώμη, δε τα εννοώ, θα τρώω κρέας μέχρι να πεθάνω.
Edit: 2 χρόνια μετά και η ψησταριά είναι ακόμα όπως την πήρα. Και δεν εννοώ αποσυναρμολογημένη.
Κρατάει πάρα πολύ καλά, δεν ''αγχώνεται'' ό,τι και να ψήσεις, δουλεύει τόσο με ΤΟΜΑΚΤΙΚΕΣ θερμοκρασίες (Δε το περίμενα, είναι σχεδόν όλη λαμαρίνα όπως προ είπα) όσο και με λίγο κάρβουνο για ψαρικά και οτιδήποτε χρειάζεται χαμηλότερη φωτιά, δεν έχει πάθει το παραμικρό και στα 3 χρόνια που την έχω, άλλαξα ΜΟΛΙΣ 1 φορά άμμο (Άμμο ΓΑΤΑΣ λέμε, ότι καλύτερο). Γενικά νομίζω πως μία 10ετία ακόμα θα μου τη βγάλει. Φέτος είναι το 4ο Πάσχα που θα με βγάλει ασπροπρόσωπο μιας και θα έχω όλους τους φίλους/συγγενείς εδώ να ψήσουμε Μπριζόλες την μία μέρα και αρνάκι την επόμενη (Έχει θέση για μηχανισμό, έχω βάλει έναν παλιό και κάνει τρομερή δουλειά. Φτωχή συ υλικά η ψησταριά αλλά παραδόξως βαστάει και τη μηχανή και το κατσίκι. Απλά μπράβο.