The mill is a real war machine. It is very heavy and sturdy. It cuts the coffee perfectly. Eureka mainly makes professional coffee grinders, so it has great experience in the necessary mechanics. Its gear is stepless, so you can adjust the grind with great precision. Overall, it is a high-quality machine that seems to have been well studied and is aimed at experienced individuals who want to experiment with making espresso at home, as the most important thing in espresso is the grind. You can easily see why it costs over 300 euros. Now, if your goal is just to make a morning espresso with a pressurized basket, don't waste your money and get a simpler grinder.
I preferred the Silenzio over the Specialita, which is a more famous model due to its cost. The only difference is that it does not have a digital display to adjust the grinding time (it is adjusted by a rotating button) and the grinder is 2mm wider in the specialita (it does not have any significant difference for home use).
Ο μύλος είναι πραγματική πολεμική μηχανή. Είναι πολύ βαρύς και στιβαρός. Κόβει τον καφέ άριστα. Η Eureka κυρίως φτιάχνει επαγγελματικούς μύλους καφέ οπότε έχει μεγάλη εμπειρία στην μηχανική που χρειάζεται. Το γρανάζι της είναι stepless και άρα μπορείς να ρυθμίσεις το κόψιμο με πολύ μεγάλη ακρίβεια. Γενικά είναι μια ποιοτική μηχανή που φαίνεται ότι έχει μελετηθεί πολύ και απευθύνεται σε έμπειρα άτομα που θέλουν να πειραματιστούν με παρασκευή espresso στο σπίτι μιας και το σημαντικότερο πράγμα στον espresso είναι το κόψιμο. Μπορείς εύκολα να δεις γιατί κοστίζει πάνω από 300 ευρω. Τώρα αν ο σκοπός σας είναι να φτιάχνετε απλά έναν espresso το πρωί με pressurized καλάθι, μην ξοδέψετε τα λεφτά σας και πάρτε έναν πιο απλό μύλο.
Προτίμησα την Silenzio από την Specialita που είναι πιο διάσημο μοντέλο λόγω του κόστους. Η μόνη διαφορά είναι πως δεν έχει ψηφιακή οθόνη για να ρυθμίζεις τον χρόνο άλεσης (ρυθμίζεται από ένα περιστρεφόμενο κουμπί) και ο μύλος που ειναι 2mm φαρδύτερος στην specialita (δεν έχει κάποια ουσιαστική διαφορά για οικιακή χρήση).