I got the small barrel for aging tsipouro. The barrel arrived properly packaged. On the first rinse, it released quite a few small wood chips, but this is expected. When filled with water, it did not show any leaks at all, and after 5 days I emptied the water, rinsed it, and filled it with tsipouro. It took about 9.5 liters for a full fill. Two weeks after filling it, there are still no leaks. I am waiting for the first tasting (I estimate in 2-3 weeks and I will update on the intensity and quality of the aromas). I consider it a good purchase and I recommend it.
Update: I completed the first aging in about 5 months. The final result is very good with soft tannins, light caramel and vanilla flavors. The losses during the 5 months were about 15%. I continue to be satisfied with my purchase
Το βαρελάκι το πήρα για παλαίωση τσίπουρου.
Το βαρελάκι ήρθε σωστά συσκευασμένο. Στο πρώτο ξέπλυμα έβγαλε αρκετά μικρά ξύλαράκια αλλά αυτό είναι αναμενόμενο. Στο γέμισμα με νερό δεν παρουσίασε καθόλου διαρροές και μετά το πέρας των 5 ημερών το άδειασα από νερό το ξέπλυνα και το γέμισα με τσίπουρο. Πήρε περίπου 9,5 λίτρα για πλήρες γέμισμα.
Δύο εβδομάδες μετά το γέμισμα του δεν παρουσιάζει καμμία διαρροή. Περιμένω την πρώτη δοκιμασία (υπολογίζω σε 2-3 εβδομάδες και θα ενημερώσω και για την ένταση και ποιότητα των αρωμάτων.
Το θεωρώ καλή αγορά και το συνιστώ
Ενημέρωση: Ολοκλήρωσα την πρώτη παλαίωση περίπου στους 5 μήνες. Το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ καλό με μαλακές τανίνες, ελαφριές γεύσεις καραμέλας και βανίλιας. Οι απώλειες κατά την διάρκεια του 5μήνου ήταν περίπου 15%
Συνεχίζει όζω να είμαι ευχαριστημένος από την αγορά του
