Simple, durable, functional, effective, effortless. You simply place the cherry or sour cherry with the stem facing downwards (through the slit) and press. Usually, the pit remains on the stem. The design has remained almost the same for decades. The only change is the spring, which in the old model was on the piston. In the new model, they placed the mechanism inside the handles. So, it's even better and easier to clean.
The pitter is made in Germany from coated aluminum and according to the manufacturer's page, it is dishwasher safe. The packaging also includes a plastic bracelet to keep it closed when stored in the drawer. It also comes with a 5-year warranty.
Edit 28/6/22
I have pitted 8 kilograms of cherries and sour cherries in the past 2 weeks. The condition of the fruit plays a significant role in the result. Fruits that are relatively firm and have thin skin give better aesthetic results. For one kilogram of unwashed sour cherries, it took me about 24 minutes. I believe with a little practice, it can be done in under 20 minutes. You need to align the stem in the center of the hole and develop a rhythm in the process. Soaking the fruits in a calcium solution has a positive effect. Finally, it is good to rinse the tool immediately after use.
Απλός ανθεκτικός, λειτουργικός, αποτελεσματικός, ξεκούραστος. Απλά βάζεις το κεράσι ή βύσσινο με το κοτσάνι προς τα κάτω (μέσα από τη σχισμή) και πιέζεις. Συνήθως το κουκούτσι παραμένει στο κοτσάνι. Εδώ και δεκαετίες ο σχεδιασμός παραμένει σχεδόν ο ίδιος. Άλλαξαν μόνο το ελατήριο που στο παλιό μοντέλο ήταν στο έμβολο. Στο νέο μοντέλο έβαλαν το έλασμα στο εσωτερικό των λαβών. Δηλαδή ακόμα καλύτερος και πιο εύκολος στο καθάρισμα.
Ο αποπυρηνωτής είναι κατασκευασμένος στη Γερμανία από επιστρωμένο αλουμίνιο και βάσει της σελίδας του κατασκευαστή πλένεται και σε πλυντήριο πιάτων. Στη συσκευασία υπάρχει και πλαστικό βραχιολάκι για να τον κρατά κλειστό όταν βρίσκεται στο σερτάρι. Γράφει και 5 χρόνια εγγύηση.
Edit 28/6/22
Έχω βγάλει κουκούτσια από 8 κιλά βύσσινα και κεράσια τις τελευταίες 2 εβδομάδες. Η κατάσταση του καρπού παίζει σημαντικό ρόλο στο αποτέλεσμα. Οι καρποί που είναι σχετικά σκληροί και ψιλόφλουδοι δίνουν καλύτερο αισθητικά αποτέλεσμα. Για ένα κιλό ακαθάριστα βύσσινα χρειάστηκα περίπου 24 λεπτά. Πιστεύω με λίγη εξάσκηση θα βγει και σε κάτω από 20 λεπτά. Πρέπει να κεντράρεις το κοτσάνι στο κέντρο της τρύπας και να αποκτήσεις ένα ρυθμό στη διαδικασία. Το μούλιασμα των καρπών σε ασβεστόνερο λειτουργεί θετικά. Τέλος καλό είναι να ξεπλύνουμε αμέσως το εργαλείο μετά τη χρήση.