It does exactly what it says, I smoked pork ribs for 3 hours with very good results.
It is very convenient, especially for those who have a Napoleon grill. By removing a reflector, this box fits in its place. You only need to turn on this burner at the lowest intensity and in 5-10 minutes, smoking begins. The temperature should be around 95-100 degrees.
With the box full, it lasts about 1:00 to 1:15, then you have to refill it.
Normally, you should use Wood Chips, which are, however, very expensive (800g for 10€).
Personally, for smoking, I use pellets (9kg for 22€) since I have soaked them in water overnight, of course, pellets for grills and not pellets for heating stoves.
Κάνει ακριβώς αυτό που λέει, κάπνισα χοιρινά παιδάκια για 3 ώρες με πολύ καλό γευστικό αποτέλεσμα.
Βολεύει πάρα πολύ, ειδικά όσους έχουν ψησταριά της Napoleon, αφαιρώντας ένα ανακλαστήρα μπαίνει αυτό το κουτάκι στην θέση του, ανοίγεις μόνο αυτόν τον καυστήρα στην πιο χαμηλή ένταση και σε 5-10 λεπτά ξεκινάει το κάπνισμα, η θερμοκρασία πρέπει να είναι γύρω 95-100 βαθμούς.
Με γεμάτο το κουτάκι κρατάει περίπου 1:00 με 1:15 μετα πρέπει να το ξαναγεμίσεις.
Κανονικά πρέπει να βάλεις Wood Chips, τα οποία όμως είναι πανάκριβα, (800γρ 10€),
Προσωπικά για το κάπνισμα χρησιμοποιώ πελετ (9 κιλά 22€) αφού τα έχω βάλει σε κουβά με νερό από το προηγούμενο βράδυ, εννοείτε πελετ από ψησταριές και όχι πελετ από σόμπες θέρμανσης.
