The traditional tomato paste by Kyknos has a rich tomato flavor. It has undergone double concentration of 28-30%. It can be used in all recipes to add flavor to sauces, soups, vegetable dishes, and stews.
Specifications are collected from official manufacturer websites. Please verify the specifications before proceeding with your final purchase. If you notice any problem you can report it here.
Once upon a time, it was the best paste available by far.
Nowadays, the product is not as concentrated as before.
This means that it contains less salt, which results in a lower preservation ability. So now it contains a much higher amount of citric acid as a preservative.
The citric acid it contains is so sour that you have to use a considerable amount of sugar, otherwise the paste tastes like vinegar. Maybe in the whole history, the fact that tomatoes today also do not have the sugars they used to have contributes to this.
I wish they would make it again like they used to, even if they doubled its price.
Κάποτε πριν χρόνια, ήταν ό,τι καλύτερο κυκλοφορούσε σε πάστα και με μεγάλη διαφορά.
Τώρα πλέον το προϊόν δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο όσο παλιά.
Αυτό σημαίνει ότι περιέχει λιγότερο αλάτι, που σημαίνει μικρότερη ικανότητα συντήρησης. Οπότε τώρα περιέχει πολύ πολύ μεγαλύτερη ποσότητα κιτρικού οξέως ως συντηρητικό.
Το κιτρικό οξύ που περιέχει, ξινίζει τόσο πολύ, που αναγκάζεσαι να χρησιμοποιείς αρκετή ποσότητα ζάχαρης, αλλιώς η πάστα είναι σαν ξύδι. ίσως σε όλη την ιστορία συντελεί και το γεγονός, πως και οι τομάτες σήμερα δεν έχουν κι αυτές, τα σάκχαρα που είχαν κάποτε.
Μακάρι να τον ξανά έκαναν όπως παλιά κι ας διπλασίαζαν την τιμή του.
Once upon a time, it was the best paste available by far.
Nowadays, the product is not as concentrated as before.
This means that it contains less salt, which results in a lower preservation ability. So now it contains a much higher amount of citric acid as a preservative.
The citric acid it contains is so sour that you have to use a considerable amount of sugar, otherwise the paste tastes like vinegar. Maybe in the whole history, the fact that tomatoes today also do not have the sugars they used to have contributes to this.
I wish they would make it again like they used to, even if they doubled its price.
Κάποτε πριν χρόνια, ήταν ό,τι καλύτερο κυκλοφορούσε σε πάστα και με μεγάλη διαφορά.
Τώρα πλέον το προϊόν δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο όσο παλιά.
Αυτό σημαίνει ότι περιέχει λιγότερο αλάτι, που σημαίνει μικρότερη ικανότητα συντήρησης. Οπότε τώρα περιέχει πολύ πολύ μεγαλύτερη ποσότητα κιτρικού οξέως ως συντηρητικό.
Το κιτρικό οξύ που περιέχει, ξινίζει τόσο πολύ, που αναγκάζεσαι να χρησιμοποιείς αρκετή ποσότητα ζάχαρης, αλλιώς η πάστα είναι σαν ξύδι. ίσως σε όλη την ιστορία συντελεί και το γεγονός, πως και οι τομάτες σήμερα δεν έχουν κι αυτές, τα σάκχαρα που είχαν κάποτε.
Μακάρι να τον ξανά έκαναν όπως παλιά κι ας διπλασίαζαν την τιμή του.
Specifications are collected from official manufacturer websites. Please verify the specifications before proceeding with your final purchase. If you notice any problem you can report it here.
Once upon a time, it was the best paste available by far.
Nowadays, the product is not as concentrated as before.
This means that it contains less salt, which results in a lower preservation ability. So now it contains a much higher amount of citric acid as a preservative.
The citric acid it contains is so sour that you have to use a considerable amount of sugar, otherwise the paste tastes like vinegar. Maybe in the whole history, the fact that tomatoes today also do not have the sugars they used to have contributes to this.
I wish they would make it again like they used to, even if they doubled its price.
Κάποτε πριν χρόνια, ήταν ό,τι καλύτερο κυκλοφορούσε σε πάστα και με μεγάλη διαφορά.
Τώρα πλέον το προϊόν δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο όσο παλιά.
Αυτό σημαίνει ότι περιέχει λιγότερο αλάτι, που σημαίνει μικρότερη ικανότητα συντήρησης. Οπότε τώρα περιέχει πολύ πολύ μεγαλύτερη ποσότητα κιτρικού οξέως ως συντηρητικό.
Το κιτρικό οξύ που περιέχει, ξινίζει τόσο πολύ, που αναγκάζεσαι να χρησιμοποιείς αρκετή ποσότητα ζάχαρης, αλλιώς η πάστα είναι σαν ξύδι. ίσως σε όλη την ιστορία συντελεί και το γεγονός, πως και οι τομάτες σήμερα δεν έχουν κι αυτές, τα σάκχαρα που είχαν κάποτε.
Μακάρι να τον ξανά έκαναν όπως παλιά κι ας διπλασίαζαν την τιμή του.
Once upon a time, it was the best paste available by far.
Nowadays, the product is not as concentrated as before.
This means that it contains less salt, which results in a lower preservation ability. So now it contains a much higher amount of citric acid as a preservative.
The citric acid it contains is so sour that you have to use a considerable amount of sugar, otherwise the paste tastes like vinegar. Maybe in the whole history, the fact that tomatoes today also do not have the sugars they used to have contributes to this.
I wish they would make it again like they used to, even if they doubled its price.
Κάποτε πριν χρόνια, ήταν ό,τι καλύτερο κυκλοφορούσε σε πάστα και με μεγάλη διαφορά.
Τώρα πλέον το προϊόν δεν είναι τόσο συμπυκνωμένο όσο παλιά.
Αυτό σημαίνει ότι περιέχει λιγότερο αλάτι, που σημαίνει μικρότερη ικανότητα συντήρησης. Οπότε τώρα περιέχει πολύ πολύ μεγαλύτερη ποσότητα κιτρικού οξέως ως συντηρητικό.
Το κιτρικό οξύ που περιέχει, ξινίζει τόσο πολύ, που αναγκάζεσαι να χρησιμοποιείς αρκετή ποσότητα ζάχαρης, αλλιώς η πάστα είναι σαν ξύδι. ίσως σε όλη την ιστορία συντελεί και το γεγονός, πως και οι τομάτες σήμερα δεν έχουν κι αυτές, τα σάκχαρα που είχαν κάποτε.
Μακάρι να τον ξανά έκαναν όπως παλιά κι ας διπλασίαζαν την τιμή του.
